Spaghetti Aglio e Olio

Kali ini saya ingin membuat makanan yang simpel tapi rasanya enak banget, ini adalah salah satu makanan favorit suami juga. Cara buatnya juga ga membutuhkan waktu yang lama. Nama Spaghetti ini berasal dari bahasa Italia, Aglio berarti bawang putih dan Olio berarti minyak. Spaghetti  ini adalah makanan tradisional pasta dari Italia tepatnya Napel. Dari tampilannya memang simpel, tapi soal rasa sangat menggugah selera. Yuk kita lihat bahan apa aja yang dibutuhkan dan gimana cara buatnya.

Bahan-bahan:

250gr    Spaghetti

1/2bh    Tomat

2siung  Bawang Putih

1bh        Peperoni

2sdt       Petersilie

1sdt       Bubuk Kaldu

20gr      Keju Parmesan

1/2sdt   Basil

1/2sdt   Oregano

1/4sdt   Garam

50ml     Minyak Zaitun

Cara Membuatnya:

Iris dadu Tomat dan Keju. Kemudian cincang bawang putih. Siapkan mangkok, masukkan Tomat, Keju dan Bawang Putih. Tambahkan petersilie, oregano, basil, garam dan bubuk kaldu serta irisan peperoni.

Masak spaghetti hingga matang. Setelah matang ambil 6 sendok air rebusan spaghetti, kemudian tuangkan kedalam mangkok yang berisi bumbu diatas. Kemudian aduk rata.

Tiriskan spaghetti. Siapkan wajan dan panaskan (tanpa minyak). Setelah itu masukkan spaghetti sambil diaduk.

Kemudian tuangkan bumbu yang ada di mangkok ke dalam wajan. Aduk rata.

Terakhir tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan. Mengapa minyak zaitun ditambahkan pada proses akhir karena minyak zaitun akan merubah rasa apabila ditumis di awal. Jadi seharusnya minyak zaitun ditambahkan diakhir sehingga tidak merubah rasa dan kemurnian dari minyak zaitun juga terasa. Setelah itu aduk sebentar dan angkat. Spaghetti Aglio e Olio sudah siap disantap. Untuk bumbu juga bisa ditambah dengan cabe bubuk (untuk yang menyukai pedas).

Selamat mencoba😊

Untuk visual dapat dilihat di YouTube Channel