Resep Banana Cake | Bolu Pisang

Satu lagi kue yang sering saya buat adalah Banana Cake atau bolu pisang, cara membuatnyapun tidak perlu mixer, cukup dengan whisk. Bahan apa aja yang kita butuhkan dan gimana cara buatnya, cekidot.......

Bahan-bahan :

2bh       Pisang (yang matang banget ya)

2butir  Telur

115gr    Margarine/butter (cairkan)

115ml   Susu cair

250gr   Tepung terigu

200gr   Gula pasir

2sdt      Baking powder

1/2sdt  Garam

1sdt      Vanila pasta

1sdt      Air lemon
Secukupnya kismis, coklat & almond

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan pisang, hancurkan dengan garpu. Sisihkan.
2. Panaskan oven 180˚.
3. Siapkan loyang (uk.20) oles tipis dengan margarine dan beri taburan terigu.
4. Selanjutnya pada sebuah wadah masukkan terigu, baking powder, garam, gula pasir lalu aduk rata, sisihkan.
5. Dalam wadah lain, campur pisang, telur, mentega leleh, susu cair, perasan air lemon dan vanila. Aduk rata dan masukkan kedalam adonan tepung. Untuk teknik mengaduk sekedarnya saja (asal semua tercampur) tidak perlu sampai halus dan licin. Intinya aduk basah ke kering.
6. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven 180˚ kurang lebih selama 55 menit.
7. Lakukan tes tusuk.