Resep Sup Daun Prei/Leek Soup/Lauchsuppe /

Kali ini saya ingin menuliskan resep sup daun prei, sup yang satu mudah sekali dibuat dan rasanya sangat lezat sekali. Yuk kita lihat bahan apa aja yang dibutuhkan dan gimana cara buatnya...

Bahan-bahan:
1btg       Leek (daun prei besar) iris

1bh        Kentang (potong dadu)

250gr   Daging cincang

1bh       Bawang bombay (cincang)

150gr   Cream cheese

500ml Air

3sdm   kaldu bubuk

Secukupnya garam, lada, thyme, pala

Cara membuatnya:

1. Siapkan wajan, lelehkan butter, masukkan bawang bombay tumis hingga harum, kemudian masukkan daging cincang hingga matang, masukkan kentang hingga matang.
2. Masukkan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian tambahkan garam, lada & thyme.
3. Masukkan Leek/Daun prei, aduk rata hingga layu.
4. Masukkan air, kemudian masak kembali hingga mendidih.
5. Masukkan cream cheese, aduk rata dan masak kembali.
6. Terakhir tambahkan pala bubuk, masak sebentar. Kemudian angkat.
7. Lauchsuppe siap disajikan.

Selamat mencoba.