Resep Devil Sauce

Salah satu saus yang paling enak untuk makan steak adalah Devil Sauce. Selain enak untuk teman makan steak saus ini juga bisa sebagai pendamping Grill atau Fleisch Fondue. Resep saos ini saya dapatkan dari mertua, jadi meskipun saya tidak merayakan natal, saat natal pasti saya mengunjungi mertua saya. Nah setiap natal disuguhkan Fleisch Fondue sebagai santapan makan malam kami dengan Devil Sauce tentunya. Devil Sauce yang oleh orang jerman disebut Teufelsosse membutuhkan bumbu yang tidak banyak, jadi membuatnya juga simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama dan juga rasanya hmmm endollll. Apa aja bahan-bahannya dan gimana cara buatnya? Lets cekidot......

Bahan-bahan:

5sdm   Ketchup (saos tomat)

1sdm   Minyak (sunflower oil)

2sdt     Mustard

1sdt     Paprika bubuk

1bh      Bawang Bombay

1bh      Cornichon

1bh      Apel

secukupnya garam dan Cayenne Pepper (cabai bubuk)
apabila ingin pedas bisa ditambah dengan saos sambal

Cara Membuatanya:

• Siapkan Mangkok. Bawang bombay, cornichon dan apel diiris bentuk dadu. Kemudian masukkan ke dalam mangkok.
• Tambahkan ketchup, minyak, mustard, paprika bubuk, garam dan cayenne pepper. Aduk rata.
• Tutup mangkok dan masukkan saos kedalam kulkas paling sedikit 3 jam.
• Setelah 3 jam saos sudah bisa disajikan.

Selamat mencoba😊

Untuk visual bisa dicek YouTube channel: 

 

Resep Chicken Nugget

Makanan yang satu ini bisa dibilang cemilan bisa juga dimakan pakai nasi dan ini adalah makanan favorit anak-anak. Sayangnya banyak ibu-ibu yang gampangnya beli jadi, yang kita belum tentu kebersihannya dan baik untuk kesehatan anak-anak. Alangkah baiknya kalau kita buat sendiri chicken nugget di rumah karena selain lebih sehat, chicken nugget juga gampang buatnya. Yuk kita lihat bahan apa aja yang dibutuhkan dan bagaimana cara buatnya. Cekidottt.....

Bahan-bahan:

400gr    dada ayam

3sdm     tepung tapioka

2bh        wortel (parut/iris)

1/2sdt   lada bubuk

4siung  bawang putih

1sdt       garam

1/4sdt   bubuk kaldu

secukupnya gula

secukupnya kecap asin

Bahan untuk lapisan:

1btr      telur ayam

1sdm    susu cair

tepung panier

Cara Membuatnya:

Masukkan wortel, dada ayam dan bawang putih ke dalam food processor. Giling hingga halus.

Setelah halus, siapkan wadah masukkan adonan kemudian tambahkan tepung tapioka, garam, lada, bumbu kaldu dan gula kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan kecap asin dan aduk rata kembali.

Siapkan panci untuk mengukus, kemudian lapisi alumunium foil diatasnya dan letakkan adonan diatas alumunium foil (bisa juga menggunakan wadah lain). Kemudian ratakan permukaan (ketebalan sesuai selera). Kukus selama 20 menit.

Setelah dikukus angkat dan tiriskan hingga dingin, kemudian di cetak atau di potong sesuai selera.

Siapkan mangkok, masukkan telur campur dengan susu aduk rata. Celupkan nugget ke dalam telur kemudian ke tepung panier. 

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Chicken nugget siap disantap.

Selamat Mencoba😊

Untuk visual bisa di cek di YouTube Channel saya

Resep Cheese Stick Gurih Renyah dan Lembut

Pas natal kemarin saya buat cheese stick buat keluarga dari suami. Meskipun kami tidak merayakan natal, saya membuat cheese stick ini sebagai buah tangan mumpung banyak bertemu dengan anggota keluarga dari suami. Dan respon dari semua keluarga sangat positif mereka bilang bahwa cheese stick yang saya buat sangat enak.  Hmmm jadi seneng deh, dan biar gak lupa resepnya. Jadi saya catat disini. Yuk cekidot bahan apa aja dan gimana cara buatnya...

Bahan-bahan :

250gr  tepung terigu

125gr   tepung tapioka

150gr    keju edam (parut)

50gr    keju cheddar (parut)

2btr     telur

100ml air hangat

50gr    mentega

1/2sdt     garam

secukupnya penyedap  (optional)

 

Cara membuatnya:

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka, garam dan penyedap, keju chedar dan keju edam kemudian aduk rata.

Kemudian masukkan telur, mentega dan air. Kemudian aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tambah kecepatan rendah menjadi kecepatan sedang, hingga adonan menjadi kalis.

Siapkan wadah dan taburi dengan tepung terigu. Potong adonan menjadi beberapa bagian.

Pipihkan adonan kemudian giling adonan dengan gilingan. Giling di no.1 dengan beberapa kali, kemudian pindahkan ketebalan sampai no.2 atau 3 (ketebalan sesuai selera).

Dan kemudian pindahkan pada potongan stick, siapkan wadah yang ditaburi tepung terigu dan letakkan adonan yang sudah dipotong.

Siapkan wajan dengan minyak dan panaskan. Kemudian masukkan adonan ke dalam minyak panas.

Setelah bewarna gold brown angkat dan tiriskan. Goreng semua adonan hingga habis. Cheese stick siap di santap....

Untuk visual bisa di lihat di YouTube channel

Bakso Enak Tanpa Bahan Pengenyal

Makan bakso di Indonesia dah biasa ya, tapi nyari bakso di Jerman harus ke toko asia dulu, dan rasanya juga ga sesuai dengan selera saya. Alhasil saya buat bakso sendiri, dan hasilnya jg enak dan kenyal dan sesuai selera saya serta sehat pula. Dengan 250gr daging giling bisa menghasilkan 25 buah bakso.

Yuk mari kita lihat bahan apa aja yang dibutuhkan dan gimana cara buatnya...

 

Bahan-bahan:

250gr    daging giling
60gr       tepung tapioka
½sdt     baking powder
100gr     es batu 

½sdm   garam kasar

1sdt        bumbu penyedap 

2sdm     bawang putih goreng 

1sdm     bawang merah goreng  

½sdt     lada bubuk

Cara Membuatnya: 

1. Masukkan daging giling dan batu es kedalam foodprocessor giling tercampur. 

2. Masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, lada, garam, kaldu. Giling kembali.

3. Terakhir masukkan tepung tapioka. Giling kembali hingga rata.

4. Siapkan air dalam panci dan panaskan sampai mendidih, kemudian matikan kompor.    Setelah matikan kompor lalu betuk bulat adonan dan masukkan ke dalam panci,  bakso langsung mengapung, setelah matang angkat dan tiriskan. Jangan masukkan adonan dalam air yang mendidih, karena akan membuat bakso menjadi tidak kenyal dan gagal.

6. Bakso siap disajikan. Selamat Mencoba😃

Cek juga di Channel saya