Pas natal kemarin saya buat cheese stick buat keluarga dari suami. Meskipun kami tidak merayakan natal, saya membuat cheese stick ini sebagai buah tangan mumpung banyak bertemu dengan anggota keluarga dari suami. Dan respon dari semua keluarga sangat positif mereka bilang bahwa cheese stick yang saya buat sangat enak. Hmmm jadi seneng deh, dan biar gak lupa resepnya. Jadi saya catat disini. Yuk cekidot bahan apa aja dan gimana cara buatnya...
Bahan-bahan :
250gr tepung terigu
125gr tepung tapioka
150gr keju edam (parut)
50gr keju cheddar (parut)
2btr telur
100ml air hangat
50gr mentega
1/2sdt garam
secukupnya penyedap (optional)
Cara membuatnya:
Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka, garam dan penyedap, keju chedar dan keju edam kemudian aduk rata.
Kemudian masukkan telur, mentega dan air. Kemudian aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Kemudian tambah kecepatan rendah menjadi kecepatan sedang, hingga adonan menjadi kalis.
Siapkan wadah dan taburi dengan tepung terigu. Potong adonan menjadi beberapa bagian.
Pipihkan adonan kemudian giling adonan dengan gilingan. Giling di no.1 dengan beberapa kali, kemudian pindahkan ketebalan sampai no.2 atau 3 (ketebalan sesuai selera).
Dan kemudian pindahkan pada potongan stick, siapkan wadah yang ditaburi tepung terigu dan letakkan adonan yang sudah dipotong.
Siapkan wajan dengan minyak dan panaskan. Kemudian masukkan adonan ke dalam minyak panas.
Setelah bewarna gold brown angkat dan tiriskan. Goreng semua adonan hingga habis. Cheese stick siap di santap....
Untuk visual bisa di lihat di YouTube channel
No comments:
Post a Comment