Resep Bakmi Capcay Sederhana

Hari ini saya ingin membagikan resep Bakmi Cap Cay sederhana, selain cepat rasanya sangat enak, jadi ga perlu beli buat aja sendiri di rumah. Yuk cek bahan dan gimana buatnya.....

Bahan-bahan:

1/2bh wortel

1/2bh paprika

secukupnya kembang kol

1/2bh bawang bombay

1siung bawang putih (cincang)

1btg daun bawang

5bh bakso

1btr telur (orak arik)

1sdm saos tiram

1/2sdm kecap asin

1sdt kecap manis

1sdm maizena (larutkan)

Secukupnya garam dan lada

Secukupnya gula (optional)

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kembang kol. Masak hingga matang.
3. Masukkan bakso, tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan telur orak arik.
5. Kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis. Aduk rata.
6. Tambahkan larutan maizena. Masak sebentar. 
7. Rebus Bakmi, angkat dan tiriskan, letakkan diatas piring yang sudah diberi minyak dan kecap asin.
8. Tuangkan capcay diatas Bakmi,  dan siap disajikan.
   

 

RESEP EBI FURAI ENAK DAN SIMPLE

Bahan-bahan :

10bh udang segar ukuran besar

1bh    bawang putih (cincang)

1btr    telur

1sdm  terigu

1sdm  susu cair

Secukupnya lada, garam dan penyedap

Secukupnya perasan jeruk lemon

Secukupnya terigu & tepung roti/panier (untuk lapisan)

 

Cara membuatnya:

1. Kupas udang dan bersihkan, berikan sedikit perasan jeruk nipis.
2. Iris sedikit bagian perut secara horisontal, kurang lebih 4 irisan sampai dengan ekornya. Kemudian tekan pada bagian punggungnya hingga udang menjadi lurus. Lakukan pada semua udang.
   
3.  Siapkan wadah, masukkan telur, bawang putih, terigu, susu, garam, lada dan bumbu penyedap. Kocok hingga semua bahan menyatu.
   
4. Balurkan udang pada tepung terigu, kemudian masukkan kedalam campuran adonan (pada no.3), kemudian balurkan ke dalam tepung panier/tepung roti. Lakukan pada semua udang.
5. Panaskan minyak, goreng udang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   

 

RESEP BANANA MUFFIN CHOCOCHIP | LEMBUT & ENAK

Resep yang saya mau bagikan hari ini adalah Banana Muffin Chocochip, selain rasanya yang enak banget, cara membuatnya juga tidak ribet. Yuk kita lihat bahan apa aja dan bagaimana cara membuat Banana Muffin Chocochip yang lembut dan enak.

Bahan A:
3bh Pisang (yang sudah matang)

1btr Telur

110g Gula pasir

40gr Minyak sayur

40gr Butter (cairkan)

1/2sdt vanilla esens

Bahan B:

190gr Tepung terigu

1sdt    Baking powder

1/2sdt Baking soda

sejumput garam

Bahan lain:

Chocochip

Almond (optional)

Cara Membuatnya :

1. Haluskan pisang dengan garpu. 
2. Campur bahan A aduk rata dan sisihkan.
3. Campur bahan B aduk rata. Kemudian tambahkan bahan masukkan kedalam bahan A. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian masukkan Chocochip, aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin. Letakkan kertas muffin diatasnya. Masukkan adonan pada setiap kertas muffin hingga adonan habis.
6. Panggang 180˚ selama 20 menit. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba.

Resep Rinderrouladen mit Bratensoße tanpa wine/alkohol - Masakan Jerman

Setelah bulan lalu saya membuat Hähnchen dengan Bratensoße, nah kali ini saya ingin membagikan resep makanan jerman favorit saya yang lain yaitu Rinderrouladen. Yuk kita lihat cara bahan-bahan dan cara buatnya.

 

Bahan-bahan Rinderroulade:

 1kg   Daging sapi yang dipipihkan

1bh    Bawang bombay

1/2    Wortel

4bh   Cornichen

8lbr   Smokedbeef

Secukupya garam, lada  dan mustard.

 

Bahan-bahan Saus: 

 

1bh         Wortel

100gr     Ubi seledri 

1btg        Leek

1/2bh     Bawang bombay

100gr     Butter

1sdm      Terigu

2potong Ayam

3btr        Allspice (merica jamaica)

100ml    Jus anggur

1lbr         Daun salam

1sdm      Tomato Puree

1sdt        Garam

1/2sdt    Lada

500ml    Air kaldu sapi

Cara Membuatnya:

1. Pipihkan daging, kemudian taburi garam dan lada serta olesi dengan mustard ke seluruh permukaan.
2. Letakkan smokedbeef, irisan bawang bombay pada permukaan daging, kemudian tambahkan cornichen dan wortel.
   
   
   
3. Kemudian lipat sedikit sisinya dan gulung, lalu kaitkan dengan tusuk gigi atau benang agar tidak terbuka. 
4. Balurkan daging pada terigu (sedikit saja), kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu sisihkan.
5. Potong sayuran. Kemudian masukkan sayuran. Kemudian tambahkan Tomato puree, aduk rata. Masukkan terigu, kemudian aduk kembali. 
6. Kemudian masukkan  jus anggur sedikit demi sedikit, tambahkan air kaldu sapi, kemudian aduk kembali. Masak hingga mendidih. 
7. Masukkan merica jamaica dan daun salam, aduk kembali dan masak hingga matang. Kemudian masukkan garam dan lada.  
8. Setelah matang. Pisahkan sayuran dengan kuahnya (dengan saringan). Kemudian tuangkan kuahnya kedalam wadah daging sapi. Tambahkan juga bombay dan merica jamaica dari sayuran yang telah dimasak.  
9. Kemudian panggang dengan api 150° selama 45 menit. Setelah itu angkat. Rinderroulade siap disantap.

Selamat mencoba.

Visual dapat dilihat di YouTube